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kokosfett

Kokosfett wird aus Kokosöl hergestellt, das aus Kokosnussfrüchten extrahiert wird. Kokosnussfett hat einen ausgeprägten Kokosnussgeschmack und ist bei Raumtemperatur fest. Es wird oft zum Kochen asiatischer Gerichte und in süßen Zubereitungen wie Keksen und Kuchen verwendet. Kokosnussfett ist auch aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile sehr beliebt, einschließlich einer Verringerung des schlechten Cholesterinspiegels und einer Verbesserung der Herzgesundheit.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
862 cal
Fett
100 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
-1 g
Protein
-1 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie kokosfett ?
Bio -Kokosnussfette werden ohne Verwendung von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln kultiviert. Dies stellt sicher, dass Kokosnussfett hochqualität und ohne schädliche Chemikalien ist. Undefinierte Kokosnussfette werden aus Kokosnusszellstoff ohne chemische Prozesse gepresst. Dies stellt sicher, dass Kokosnussfett alle Nährstoffe und natürlichen Geschmack behält. Hochwertiges Kokosnussfett muss eine weiße Farbe und eine cremige Textur haben. Vermeiden Sie Kokosnussfette, die eine gelbe Farbe haben oder eine körnige Textur haben. Hydrierte Kokosnussfette haben einen chemischen Prozess durchlaufen, der gesunde ungesättigte Fette in weniger gesunde gesättigte Fette umwandelt. Überprüfen Sie das Etikett, um Kokosnussfette aus Wasserstoff zu vermeiden. Kokosnussfett ist in Form von Öl oder Butter erhältlich. Kokosöl ist ideal zum Kochen bei hoher Temperatur, während Kokosnussbutter perfekt für Gebäck und Smoothies ist.
Wie man kokosfette hält ?
Der erste Schritt, um Kokosnussfette zu halten, besteht darin, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. Kokosnussfette können bei Raumtemperatur gelagert werden, vorausgesetzt, die Temperatur Ihrer Küche überschreitet 25 ° C nicht. Wenn die Temperatur Ihrer Küche höher ist, speichert es am besten Kokosnussfette im Kühlschrank. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Behälter zur Aufbewahrung von Kokosnussfetten hermetisch ist. Dies verhindert, dass Luft und Luftfeuchtigkeit in den Behälter gelangen, was die Qualität von Kokosnussfetten verändern könnte. Kokosnussfette können mehrere Monate oder sogar Jahre aufbewahrt werden, wenn sie richtig aufbewahrt werden. Es wird jedoch empfohlen, sie je nach Eröffnung innerhalb von 6 bis 12 Monaten zu verwenden. Kokosnussfette können bei kühleren Temperaturen festigen. Wenn Ihr Kokosnussfett fest ist, erhitzen Sie es einfach sanft, um es flüssig zu machen, bevor Sie es verwenden.
Wie man kokosfette kocht ?
Das Kokosnussfett bei schwacher Hitze schmelzen. Sie können es mit einer Nicht -Schicht -Pfanne oder -Panne tun. Sie können auch Kokosnussfette schmelzen, indem Sie sie in einen Doppelkessel legen. Fügen Sie die Lebensmittel hinzu, die Sie in geschmolzenem Kokosnussfett kochen möchten. Kokosfette eignen sich ideal zum Blasen von Gemüse, braunem Fleisch oder Meeresfrüchten. Das Essen im Kokosnussfett gold und zart kochen. Achten Sie darauf, das Kokosnussfett nicht zu fest zu erhitzen, da es es verbrennen und seinen Geschmack verändern kann. Entfernen Sie Lebensmittel aus Kokosnussfett mit einem Schlitzlöffel oder einem Skimmer. Lassen Sie es auf das absorbierende Papier abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Sie können auch Kokosnussfette verwenden, um Ihren Suppen, Currys und anderen gekochten Gerichten Geschmack zu verleihen. Fügen Sie einfach eine kleine Menge Kokosnussfett in die Pfanne, bevor Sie das Gemüse oder Fleisch bräunen.
Was sind die sorten von kokosnussfetten ?
Raffiniertes Kokosöl: Dieses Öl wird aus getrocknetem Kokosnussfleisch extrahiert und dann raffiniert, weiß getüncht und deodorisiert, um jeglichen Geruch oder Kokosnussgeschmack zu beseitigen. Dieses Kokosöl ist im Geschmack neutral und kann zum Kochen bei hoher Temperatur verwendet werden. Jungfrau Kokosnussöl: Dieses Öl wird aus frischem und unraffiniertem Kokosfleisch extrahiert. Es wird oft beschrieben, dass es einen stärkeren Geschmack und Geruch von Kokosnuss hat als raffiniertes Öl. Virgines Kokosnussöl kann für das Kochen mit niedrigem oder mittlerem Temperatur sowie für Rezepte verwendet werden, die einen unterschiedlichen Kokosnussgeschmack erfordern.
Was gerichte gut mit dem geschmack von kokosnussfetten passen ?
Kokosnussfette sind eine häufige Zutat in Gemüsecurrys, in der ihr cremiger Geschmack perfekt zu Gewürzen und Gemüse passt. Kokosnussfette können in Smoothies verwendet werden, um Ihrem Getränk eine cremige Textur und einen süßen Geschmack zu verleihen. Kokosnussfette können verwendet werden, um cremige Suppen hinzuzufügen und gleichzeitig einen leicht süßen Geschmack hinzuzufügen. Kokosnussfette können verwendet werden, um eine cremige Sauce für Fischgerichte zuzubereiten und Ihrem Gericht einen subtilen Geschmack zu verleihen. Kokosnussfette können zur Zubereitung von Eiscreme verwendet werden, um eine cremige Textur und einen natürlichen Kokosnussgeschmack zu erhalten.
Was sind die vorteile von kokosnussfetten ?
Kokosnussfette sind auch reich an gesättigten Fettsäuren, aber diese Fette enthalten hauptsächlich mittelkettige Fettsäuren, die leichter verdaut und metabolisiert sind als langkettige Fette. Kokosnussfette können gesundheitliche Vorteile haben, insbesondere für das Gehirn und das Immunsystem. Sie können auch zum Kochen von Hochtemperaturen verwendet werden, da sie einen hohen Rauchpunkt haben und hohen Temperaturen ohne Zersetzung standhalten. Kokosnussfette können auch in Backprodukten und Desserts verwendet werden, um einen reichhaltigen Geschmack und Textur hinzuzufügen. Es ist jedoch zu beachten, dass Kokosnussfette reich an Kalorien sind, so dass ihr Verbrauch moderat sein muss.

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